Leden 2014

Květinkové

31. ledna 2014 v 22:30 | Máří Kosáček |  Rámečky-tvorba



Čistá přání 10

31. ledna 2014 v 21:15 | Máří Kosáček |  Štítky,cedulky-tvorba










Kouzelný víkend

31. ledna 2014 v 19:41 | Máří Kosáček |  Víkend-přání



K narozeninám 5

31. ledna 2014 v 4:58 | Máří Kosáček |  Narozeniny-přání


Poučná slova

31. ledna 2014 v 1:01 | Máří Kosáček |  Srdce oceánu




Čístá přání 9

30. ledna 2014 v 21:12 | Máří Kosáček |  Štítky,cedulky-tvorba












Teplo-tílková teplota

30. ledna 2014 v 19:26 | Máří Kosáček |  .. chaloupka a kolem ní

Malý krbíček v obyváku je opravdu dříč,nejen že vyhřeje obyváček, ale i chodbu, koupelnu a verandu a v obyváku je takové teplo... takže to tílka :-)

Závitky

30. ledna 2014 v 19:24 | Máří Kosáček |  .. chaloupka a kolem ní

No, dělala jsem burek a jelikož jsem měla dvě těsta a trocha zbyla, udělala jsem ještě dobrotku na zobání.
Páreček jsem nakrájela na kousky, obalila anglickou a zabalila do listového těsta, pomazala vajíčkem a dala péct do vyhřáté trouby a dobrota byla na světě.



Balkánská kuchyně-burek

30. ledna 2014 v 19:19 | Máří Kosáček |  .. chaloupka a kolem ní
Včera večer jsem dostala chuť uvařit něco neklasického a tah padl na Balkánskou kuchyni, přesněji na Burek. Okoukla jsem co mám doma a všechno. Takže dnes jsem se do toho pustila a ejhle...
No, nejdřív originál recept.
0.5 kg mleté
100g strouhaného sýra
1 balíček listového těsta
4 stroužky česneku
1 vejce na potření
olej,pepř,tymián,petržel,sůl


Listové těsto rozválíme do kulata a rozkrojíme na 8 trojúhelníku. Mletou smícháme ze všemi ingrediencemi a vytvarujeme malé válečky, které položíme na nejširší část těsta.


Kraje potřeme vajíčkem a pořádně zabalíme.


Potřeme ze všech stran rozkvedlaným vajíčkem.


Rozpustíme olej a opravdu hrozně pomalu smažíme. Dá se upéct i v troubě na trošce oleje, ale není to ono, lepší je smažit.


S bramborovou kaší a meruňkovým kompotem, ale můžete dát i zeleninovou oblohu.. Navíc posypat zelenou petrželkou. Tu jsem ze sněhu nevyhrabala:-)


Je to strašně dobré a miláčkovi taky chutnalo,ale kdo sožral ten sýr...

Takže, nakonec jsem musela improvizovat, sýr prostě nebyl, takže nebylo co nastrouhat.
Přemýšlela jsem co udělat, udělat jen klasickou sekanou se mi teda vůbec nechtělo a tak jsem popadla špek, dvě cibule a kousek párku. Špek a cibuli nakrájela a pěkně do zlatova osmahla, nastrouhala párek a frkla ho k cibulce a špeku. Mletou jsem očesnekovala, osolila, opepřila, frkla trošku tymiánu, namletého kmínu a nakonec dala vše z pánvičky, podle potřeby strouhanku. A pak už jsem jela podle receptu.
To se ale dějou věci v naší domácnosti:-)

Slova moudrých

30. ledna 2014 v 5:59 | Máří Kosáček |  Srdce oceánu